Les menus
MENU À LA CARTE
Table d'hôte
Inclut la soupe du jour et un de nos délicieux dessert
Macreuse de bœuf Angus braisée et son jus corsé
28 $
Filet de porc rôti, glace de viande à l'érable
23 $
Ballotine de lotte au saumon fumé et sa glace de légumes
26 $
Cuisse de lapin confite et son râble, sauce moutarde douce
28 $
Osso bucco servi sur linguine au beurre et persil
30 $
Pétoncles laqués au miel du Château, velouté de racine
30 $
Entrées & Soupes
Mousseline de foie gras à la Fine Caroline sur brioche, confiture de tomates & fraises, quenelle pois et roquette
14 $
Assiette de saumon fumé
10 $
Smoked meat de canard
8 $
Escargots à la Provençale
5 $
Tartare de bœuf
7 $
Calmars frits «Giovanni»
7 $
Coquille de fruits de mer
8 $
Salade du jardin
4 $
La Jules César
6 $
Potage du jour
3 $
Soupe à l'oignon gratinée
5 $
Chaudrée du Golfe Saint-Laurent
8 $
Plats principaux
Filet Mignon AAA et champignons sautés :
170 g (6 on)
21 $
226 g (8 on)
25 $
Entrecôte AAA et champignons sautés :
226 g (8 on)
21 $
283 g (10 on)
25 $
Choix de sauces ou préparation pour les viandes
(Aux poivres, Duchénier, Fromage bleu fondu, Pétillant)
2 $
Ajoutez de beaux pétoncles
15 $
Tartare de bœuf
19 $
Ris de veau poêlé aux pleurotes, sauce crème et tomates fraîches
19 $
Carré d'agneau au romarin et au citron
35 $
Escalope de veau au porto et pleurotes
23 $
Crevettes Général Tao sur romaine fraîche, suprêmes d'agrumes et ananas
20 $
Phad Thaï aux crevettes
22 $
Marmite de moules et frites de votre choix, à volonté
(Fromage & asperges & saumon fumé, Bloody César ou Marinière)
17 $
Saumon beurre blanc au persil
19 $
Cuisse de pintade confite du Bas Saint-Laurent, servie sur une laitue au balsamique
16 $
» Menu sujet à changement sans préavis
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